Dziś jesteśmy młodą marką, ale z dojrzałą wizją.

Fenomen Deli to młoda, ale już rozpoznawalna rzemieślnicza piekarnia, która w ciągu zaledwie roku zbudowała silną pozycję na rynku Trójmiasta.

To projekt stworzony z pasji, precyzji i kobiecej wizji jakości – odważnej, nowoczesnej, ale zakorzenionej w tradycji.

Powstaliśmy, by przywrócić pieczywu jego prawdziwy charakter – autentyczność, szacunek do składników i rzemiosło. Każdego dnia wypiekamy pieczywo dla kilkudziesięciu klientów z najwyższej półki, w tym hoteli takich jak Grand Hotel w Sopocie czy Marriott w Gdańsku. Dla wielu z nich nasze produkty stały się fundamentem ich oferty śniadaniowej i gastronomicznej.

W 2025 roku otwieramy nasz pierwszy autorski punkt sprzedaży w Sopocie, na tyłach naszej piekarni — to kameralna przestrzeń, gdzie klienci będą mogli doświadczyć smaku i zapachu naszych wypieków bezpośrednio z pieca.

Za marką stoi doświadczony zespół piekarzy rzemieślniczych oraz prezeska Marta Libelt – kobieta z wizją, która łączy kompetencje biznesowe i pasję do autentycznego rzemiosła.

Za receptury odpowiada nasz Chef Rafał Koziorzemski, laureat światowych konkursów The Best Chef Rising Star Awards 2017, Le Chefs en or 2023 jak   również zwycięzca International CHEF Culinary Cup 2018, 2019, ambasador kampanii roślinnie jemy, współwłaściciel i szef kuchni Sopockiej Restauracji Fisherman która otrzymała rekomendację przewodnika Michelin w 2024 i w 2025 roku a także jako jeden z 50 najlepszych restauratorów w kraju według rankingu FORBES w 2022 i 2024 roku.

Dlaczego właśnie my?

Fenomen Deli to marka, która utożsamia nową energię, zapach i emocje.

Nie sprzedajemy tylko chleba – tworzymy momenty, do których chce się wracać. Każdy bochenek to historia, każda bułka to ręczna praca, a każdy klient – gość, którego chcemy zachwycić. Naszą markę wyróżnia nie tylko smak, ale też unikalny design – elegancki, minimalistyczny i spójny z filozofią współczesnego rzemiosła. Fenomen Deli to nie tylko piekarnia – to doświadczenie estetyczne i kulinarne. Każdy element – od opakowań, przez wnętrze, po komunikację – został zaprojektowany tak, by tworzyć nowoczesny język jakości, ciepła i precyzji.

Dziś jesteśmy młodą marką, ale z dojrzałą wizją. Chcemy, by nasze punkty w Sopocie i Gdańsku stały się nowym symbolem jakości pieczywa w Trójmieście – połączeniem lokalnego rzemiosła, kobiecej wrażliwości i miejskiego stylu życia.

Co wyróżnia Fenomen Deli?

Autentyczne rzemiosło w sercu miasta. Wszystkie nasze produkty powstają ręcznie, w oparciu o autorskie receptury i naturalne składniki. 

Silny kobiecy pierwiastek. Za marką stoi kobieta – współwłaścicielka i prezes spółki, która buduje nowoczesną piekarnię z wartościami: jakość, empatia, uczciwość i szacunek do produktu.

Doświadczenie sensoryczne. Nasz punkt to nie tylko sprzedaż, ale małe doświadczenie dla odwiedzających – zapach świeżego pieczywa, otwarta ekspozycja, design łączący ciepło rzemiosła z miejskim minimalizmem.

Lokalność i społeczność. Pieczemy w Trójmieście, zatrudniamy lokalnych rzemieślników i dostawców. Chcemy tworzyć przestrzeń spotkań i wspólnego odkrywania smaku.

Nowoczesność. Posiadamy autorski system zamówień B2B i planujemy integrację sprzedaży online, co wyróżnia nas w branży rzemieślniczej.

Nowy sklep z pieczywem rzemieślniczym w Sopocie!

Z radością zapraszamy do Fenomen Deli – nowego sklepu z pieczywem rzemieślniczym w Sopocie! Codziennie wypiekamy świeże, pachnące chleby, bułki, drożdżówki i inne wypieki, tworzone z naturalnych składników i według tradycyjnych receptur. Każdy produkt powstaje z pasją i dbałością o najwyższą jakość – bo w Fenomen Deli wierzymy, że dobre pieczywo to podstawa udanego dnia.